Техника

Весь процесс производства моцареллы на видео

36 смотр.

Весь процесс производства моцареллы на видео

Как делают сыр моцарелла (видео)

Сыр Моцарелла (Mozzarella) — типичный итальянский сыр семейства «Паста филата» (мягкий сыр с вытянутым сгустком). Имеет различную форму: округлую, овальную или яйцевидную, масса от 50 до 500 г. Методы производства различны, в зависимости от рыночных условий.

Весь процесс производства моцареллы на видео

Моцарелла — сыр быстрого созревания. На вкус моцарелла немного пресноватая, упругая, но в то же время очень нежная. При производстве моцареллы обязательно используется водяная посолка, что позволяет значительно облегчить формование.

Весь процесс производства моцареллы на видео

Весь процесс производства моцареллы на видео

Бизнес по производству моцареллы может стать довольно перспективным, учитывая запрет на ввоз этого продукта в Россию. Разнообразие станков позволяет снизить инвестиции до минимума.

Видео: производство моцареллы

отсюда

31.05.2017

Другие интересные статьи

ЧИТАТЬ:  В каких странах самая высокая смертность из-за загрязнения воздуха
36 смотр.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
четыре × 1 =